Journal officiellement désigné par arrêté préfectoral

Journal fondé en 1925

< La Belloteka
07.12.2018

Les Gourmandines d’Amandine


Amandine a toujours évolué dans la restauration. Formée en cuisine et en salle, elle a cependant décidé d’entreprendre un virage vers une passion spécialisée : la pâtisserie. Direction Paris et sa célèbre école Ferrandi pour une année de préparation au diplôme de CAP Pâtissier. De retour au pays, elle a débord distillé ses gâteaux sur les marchés de Bayonne et d’Anglet. Depuis fin septembre, elle tient son adresse fixe pour le plus grand bonheur des papilles bayonnaises. Au pied de la cathédrale, son salon de thé et pâtisserie sert aussi des petits plats salés le midi. Et en plus, elle propose même un brunch le dimanche.

Les Gourmandines d’Amandine, Place Pasteur à Bayonne

Yannick REVEL (texte et photo)